ざるそばのつゆに卵の黄身を入れ、かき混ぜる、蕎麦に黄身が絡みついて美味い。しかし、いつも思う。 いったい、どうすればざるそばを食べる中で、一番卵を有効利用できるのかと。 最初に卵をかき混ぜ、蕎麦に思いきり絡みつけて食べるのがいいだろうか?い…
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